Документы

Скачать [PDF] ⁰

Скачать [PDF] ⁰

Продукты, запрещенные в детских оздоровительных учреждениях в качестве гостинцев (из-за несоблюдения правил хранения и транспортировки ^*):

Рыба, мясо, яйца, творог, грибы, крем, товар без сроков годности.

• газированные напитки, напитки на основе синтетических ароматизаторов. (ПЕПСИ…..)
• рыба без термической обработки (строганина, вобла и др.)
• прокисшее молоко "самоквас";
• напитки, морсы и пр. собственного приготовления, квас;
• сухие концентраты для приготовления гарниров; (РОЛТОН, ДОШИРАК)
• продукты, содержащие пищевые добавки (ароматизаторы, красители искусственного происхождения, жевательная резинка).
• овощи, фрукты, ягоды с наличием плесени и признаками гнили;
• грибы;
• закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты;
• продукцию домашнего изготовления (консервированные грибы, мясные, молочные, рыбные и другие продукты, готовые к употреблению);
• макароны с мясным фаршем ("по-флотски"), блинчики с мясом, студни, зельцы, окрошка, паштеты, фаршмаг из сельди, заливные блюда (мясные и рыбные);
• макароны с рубленым яйцом, яичница-глазунья;
• кремы, кондитерские изделия с кремом; (ТОРТЫ КРЕМОВЫЕ)
• изделия во фритюре, паштеты;
• острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, натуральный кофе, соки и напитки в виде сухих концентратов, майонез;
• продовольственное сырье и пищевые продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность

Комментарий

Все гостинцы хранятся в специально оборудованном месте кухни. В палатках заводятся насекомые и мыши, что приводит к антисанитарии и заболеваниям, поэтому все гостинцы делятся на всех.

Не приучайте детей к эгоизму и не вводите их в неловкую ситуацию, передавая им гостинцы тайком. Продукты, переданные вами, пропадают, или ребенок ищет место, где их съесть так, чтобы никто не видел. Часто это бывает туалет...

Лучше через 2 недели устройте праздничный обед с любимыми блюдами ребенка.

* Организация питания в загородных оздоровительных учреждениях Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН_2.4.4.1204-03 (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 16 марта 2003г.)

Скачать [PDF] ⁰

Палаточный лагерь сопряжен с многими опасностями и трудностями – погода (дождь, жара, холод), особенности быта (огонь, топор , пила).

Современные дети в большинстве своем не послушны (свободны) им нужно терпеливо повторять более 10 раз.

Дети не достаточно самостоятельны чтобы: навести порядок в своем чемодане и палатке.

Психология. Дети не готовы анализировать, с ними нельзя еще говорить категориями, за ними надо еще ухаживать. Требуют персонального внимания. Утомляются от лагеря актива раньше 14 дней. Хаотичны и не организованы вследствие чего утомляют друг друга. Звонят родителям для решения мелких проблем (меня укусил муравей, я потерял полотенце).

Физиология. Не могут выдержать ритма дня, требуется сон в тихий час, туалет каждые 30 минут. Не могут сходить по большому.

Все факторы собранные вместе не позволяют организаторам гарантировать Комфорт ребенка.

Мы разновозрастный лагерь и не делимся по возрасту, а дети моложе 10 лет требуют совершенно другую программу досуга и воспитания, общения.

Дети младше 10 лет в лагерь принимаются на условиях, если родители:

- ознакомлены со всеми условиями

- согласовали с директором

- зная своего ребенка, берут на себя ответственность, заявляя: "Он справится."

- заберут при первом же звонке без вопросов и возврата стоимости.